こんにゃくでカロリーマイナス？、こんにゃくダイエットと料理、・・・をしゃべる

〔こんにゃくでカロリーマイナス？〕　こんにゃくは低カロリーな食材です。と同時に食物繊維が豊富で、体内で脂肪を吸着して体内に吸収させないようにする力があります。つまりカロリー収支で考えれば、コンニャクを食べなかったときより、コンニャクを食べたときのほうがカロリーがおさえられることがあるということです。こんにゃくに含まれている水溶性食物繊維は粘着性が高いために、胃から腸へ移動する時間はかなりかかり腹持ちがいいという特徴もあるようです。ダイエットに是非試したいコンニャクですね。


〔こんにゃくダイエットと料理〕　こんにゃくを使った料理といえば、おでんや肉じゃが、すきやきなどでおなじみの料理がたくさんあります。ダイエット食材の中でもバリエーションが広いこともうれしいですね。
意識的にこんにゃくを食べるように心がけることで、いろいろな料理を楽しみながら、しかも満腹感も得られる。なんて素敵な食材なんでしょうね。


〔こんにゃくと明太子の和え物〕　　こんにゃくをおいしく食べてダイエットをもっと楽しく。こんにゃくと明太子の和え物を紹介します。
　板こんにゃく（又はさしみこんにゃく）をスライス（又は千切り）にし、塩で軽く揉み、水で塩を流します。そしてフライパンに油を入れないで、空煎りします。明太子を包丁の背を使ってしごいて、中身を出し、煎ったこんにゃくとあえて完成です。
　簡単ですので、気軽に楽しめますね。すだちとかいわれを添えるといいでしょう。

〔こんにゃくダイエットのパワー〕　　こんにゃくダイエットには十分なパワーが秘めていますが、期待しすぎも禁物です。やりすぎて、こんにゃくだけ食べるというのでは、栄養のバランスが崩れて体重は減らせても健康を害する原因になっていはいけません。
　カロリーがほとんどなく、食物繊維が豊富なこんにゃくを普段の料理に上手に溶け込ますことで、十分なパワーが発揮されるはずです。上手に利用したいですね。


〔こんにゃくとグルコマンナン〕　　こんにゃくの主成分はグルコマンナンという成分。そしてこのグルコマンナンは食物繊維が含まれている上に水溶性で、水に膨れるという性質があります。
　そのおかげで、食事前の水がこんにゃくによる満腹感をさらにパワーアップする秘訣です。こんにゃくのようにカロリーが低いもので満腹感をえられることで、ストレスを少なくして、ダイエットの継続に役立ちそうです。

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